Si parte dall’aperitivo Filtro dell’amore, poi come antipasto Insalatina dell’Eden con tartare di pescatrice, gamberoni croccanti di sesamo e pasta kataifi su letto, come primo piato la Conchiglia di riso allo champagne e petali di riso, quindi millefoglie di spigola e carciofi con pomodorini caramellati, per chiudere mousse di cioccolato con salsa di lamponi. Costo: 35 euro bevande escluse, prenotazione obbligatoria, tel. 06.66.78.060.