Domenica 1 marzo alla Fattoria Verde di via San Carlo a Palidoro 22 ci sarà il corso “Kefir, ricotta e primo sale”. “Non dobbiamo immaginare i batteri come qualcosa sempre negativo; certe colonie batteriche aiutano le nostre funzionalità fisiologiche e ci regalano prodotti buonissimi e gustosissimi – spiegano dalla Fattoria Verde – Con i piccoli granuli di kefir (bevanda ricca i fermenti lattici e probiotici ottenuta dalla fermentazione del latte) impareremo a fare lo yogurt, il formaggio cremoso e la ricotta, ma anche preparazioni più insolite come salse, la focaccia e la torta al cioccolato! Non riuscirete più a fare a meno dei batteri buoni! Ogni partecipante si porterà a casa la sua colonia di kefir da accudire, tutto ciò che prepareremo assieme lo gusteremo sul momento”. Il costo è di 20 euro a partecipante 
 
Per info e prenotazioni: mail, lafattoriaverde@gmail.com – cel. 377.99.30.566.