“Semplice, semplice” della Sperling & Kupfer, nelle librerie dal 13 settembre, raccoglie le sue ricette più famose, quelle che hanno conquistato i telespettatori che lo seguono a La prova del cuoco su Rai Uno. Dai primi di carne e pesce, alle zuppe saporite, dagli sfizi originali all’arte dei crudi, dalla tradizione romana ai dolci della moglie Tiziana, preparazioni facili che si possono ripetere a casa, piatti semplici appunto. Perché la filosofia di Renatone è tutta nella facilità di preparazione, la stessa che anima il suo Puntarossa e che lo rende “un posto del cuore e dell’allegria in riva al mare”, come lo definisce Antonella Clerici nella prefazione del libro. Due sono i momenti che hanno cambiato la vita di Renato Salvatori: il 2000, quando è stato scelto per La prova del cuoco ed è diventato il Renatone nazionale, e prima ancora quando il suocero Bruno ha acquistato uno stabilimento a Maccarese trascinando la famiglia tra tavoli e fornelli. È qui che Renatone ha scoperto il suo talento per la cucina – prima era meccanico – e in pochi anni il chiosco è diventato uno dei ristoranti più rinomati del litorale romano.